主动“精抽准测” 守护群众“舌尖上的安全”

　　讲述人：四川省公安厅环境资源和食品药品犯罪侦查总队情报技术支队支队长 吴 铭

　　如何在繁杂商品中快速识别可疑目标，守护群众“舌尖上的安全”?四川省公安环食药侦部门践行主动警务，提炼出“精抽准测”工作法，共分“四步走”：深研风险、精准抽样、快检初筛、动态监测。

　　四川是人口大省，春节期间食品流通量大。对百姓来说，年味是热气腾腾的年夜饭;于我而言，年味便是守好“菜篮子”“肉摊子”。今年春节期间，我和战友们再次运用“精抽准测”工作法，守护烟火人间的幸福年味。

　　春节前，我们汇聚多部门数据，针对高风险场景进行“精准画像”，锁定5大热销品类和6类重点部位，为抽检方向提供“导航”。我们不搞“撒网式”检查，而是通过精准抽样，直奔风险最高的摊位，直击问题要害。

　　在某年货展销会上，我们利用随身携带的便携式快检箱，仅用15分钟就检出某款坚果二氧化硫超标，为固定证据赢得了“黄金时间”。目前，全省已建成78所快检实验室，上线管理系统，绘制“食品安全风险地图”，实现从“事后破案”向“事前排险”转变。

　　春节期间，我们配合检查食品经营主体1.2万余家，现场快检发现74条可疑线索，下架一批问题食品，让风险“化解在早”。

　　民以食为天，食以安为先。新的一年，我和战友们将继续运用“精抽准测”工作法开展工作，让老百姓吃得放心，让平安四川的底色更亮。